تستخدم لتقشير القمح وإزالة الغبار والرمل والبذور الصغيرة. تفتت التربة والمواد الملتصقة بالحبوب وتخفض الحمل البكتيري وتزيل الحشرات وتفصل الحبوب المتبقية في السنابل. يدخل القمح مباشرة إلى حجرة التقشير، حيث يزيل الدوار الفولاذي المادة الخارجية وتوجه ريشه القمح النظيف نحو المخرج. يحمل الهواء القشور والغبار عبر الشبكة الفولاذية المحيطة بالدوار.