Kabuk soyucu makinesi buğdayın kabuğunun soyulmasında kullanılır. - Buğday içerisindeki toz, kum ve ufak tohum gibi yabancı maddeleri ayırır. - Buğday tanelerine yapışık olan toprak ve diğer yapışık taneleri ufalar, bakteri yükünü azaltır, buğdayı bakteri ve böceklerden te-mizler. Ayrıca başaktan ayrılmamış tanelerin ayrılmasını sağlar. - Buğday giriş kısmından makineye giren buğday direkt buğday soyma kısmına girer. Burada çelik rotorun dönmesiyle buğdayın kabuğu soyulur, kabuğu soyulan temiz buğday rotor üzerindeki paletler sayesinde çıkış kısmına yönlendirilir. - Buğdaydan ayrılan kabuk ve tozlar rotor üzerindeki çelik örgülü telin deliklerinden hava ile makinenin dışarısına atılır.